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デカプーのチャ太郎と母さんのまったりとした日常を綴りました。

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天然酵母パンは固いのか・・・?

9月15日 150円のブドウでブドウ酵母を作った
今日ようやくパンを焼いた
どうにかふくれて美味しくなる予定だった・・・

今回は鶏のから揚げもパンの中に入れてみたのに
DSCF9915.jpg 

ちょっと色が濃くなった・・・
ちょっと回りが硬くなった・・・

天然酵母パンは固いのよ!!

そうそう硬いのよ!
天然酵母パンは!!!!!!!
(勝手に思い込んで納得してる)




チャ太郎は
父さんに投げて投げて遊びをひとしきりやったら
今度は
1人遊びを始めた
DSCF9918.jpg 
楽しそう

DSCF9921.jpg 
母さん
パンが固いと口の中が血豆ができてしまうんですよ
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* by きなこmama
・・・ワタクシもぉ、固いパンを食べるとぉ、
クチの中傷だらけになりますo(;>△<)o
好きなのに~。
血豆の方が、若干不思議でございますよ?
いっそ切れたりしないんだ?

* by はるぞら
寒くなりましたね~
私も数日前にパンを焼きましたが、醗酵はしたのですが、少しながく焼きすぎて、血豆が出るほどでもなかったが、焼きすぎて硬いパンになりました(笑)
又焼こうと思って粉を買ってきました。

* by お天気ママ
ぶどう酵母パンおいしそうだわ~
いい色に焼きあがっているね・・から揚げ入りもいいな~
以前谷中生姜の肉巻きやりました、goodでした。
ブログの画像が変わったのね・・・
チャ太郎君・・どういう状態なのか分からなかったけど最後の写真で納得・・お顔が上のほうだったのね・・(笑)

きなこmamaさんへ * by 太郎かあさん
きなこmamaさん、コメントありがとう~
やっぱりそうですよね。
切れてくれればそれはそれでいいのだけど・・・
なんかプーってなってみるとどす黒い血豆が2つ3つと・・・
でもやめられないんですよね。
でも今日は水でぬらしてからトーストしました。
これOKでしたよフフフ(^_-)-☆

はるぞらさんへ * by 太郎かあさん
はるぞらさん、やっぱり同じ事してますね。フフフ(^_-)-☆
私も、まだ酵母が残ってるのでやりますョ~懲りませんから・・・
塩麹パンはそんなに肩くなかったのだけど・・・
ふんわり柔らかく焼く時は低温でじっくりだそうですが・・・
これが解れば苦労しないってネ。

お天気ママさんへ * by 太郎かあさん
お天気ママさん、コメントありがとうございます
谷中生姜の肉巻きやっていただいたんですか?嬉しいです
美味しいですよね。
以前、ベーカリーで角煮パンを買ったら、中にミートボールがはいっていて(内心ショックでした・・・(-_-メ))それをヒントにから揚げ入れて見たら意外と合いました。
そうなんです。テンプレート変えて見ました。

コメント






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・・・ワタクシもぉ、固いパンを食べるとぉ、
クチの中傷だらけになりますo(;>△<)o
好きなのに~。
血豆の方が、若干不思議でございますよ?
いっそ切れたりしないんだ?
2011-09-26 * きなこmama [ 編集 ]

寒くなりましたね~
私も数日前にパンを焼きましたが、醗酵はしたのですが、少しながく焼きすぎて、血豆が出るほどでもなかったが、焼きすぎて硬いパンになりました(笑)
又焼こうと思って粉を買ってきました。
2011-09-26 * はるぞら [ 編集 ]

ぶどう酵母パンおいしそうだわ~
いい色に焼きあがっているね・・から揚げ入りもいいな~
以前谷中生姜の肉巻きやりました、goodでした。
ブログの画像が変わったのね・・・
チャ太郎君・・どういう状態なのか分からなかったけど最後の写真で納得・・お顔が上のほうだったのね・・(笑)
2011-09-27 * お天気ママ [ 編集 ]

きなこmamaさんへ

きなこmamaさん、コメントありがとう~
やっぱりそうですよね。
切れてくれればそれはそれでいいのだけど・・・
なんかプーってなってみるとどす黒い血豆が2つ3つと・・・
でもやめられないんですよね。
でも今日は水でぬらしてからトーストしました。
これOKでしたよフフフ(^_-)-☆
2011-09-27 * 太郎かあさん [ 編集 ]

はるぞらさんへ

はるぞらさん、やっぱり同じ事してますね。フフフ(^_-)-☆
私も、まだ酵母が残ってるのでやりますョ~懲りませんから・・・
塩麹パンはそんなに肩くなかったのだけど・・・
ふんわり柔らかく焼く時は低温でじっくりだそうですが・・・
これが解れば苦労しないってネ。
2011-09-27 * 太郎かあさん [ 編集 ]

お天気ママさんへ

お天気ママさん、コメントありがとうございます
谷中生姜の肉巻きやっていただいたんですか?嬉しいです
美味しいですよね。
以前、ベーカリーで角煮パンを買ったら、中にミートボールがはいっていて(内心ショックでした・・・(-_-メ))それをヒントにから揚げ入れて見たら意外と合いました。
そうなんです。テンプレート変えて見ました。
2011-09-27 * 太郎かあさん [ 編集 ]